buck buck moose recipes and techniques for cooking deer elk moose antelope and other antlered things

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Buck Buck Moose

Author : Hank Shaw
ISBN : 099694480X
Genre :
File Size : 51. 6 MB
Format : PDF, Docs
Download : 801
Read : 997

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A comprehensive venison cookbook that focuses on techniques and recipes for the whole animal, taken from a global perspective.

Food And Masculinity In Contemporary Autobiographies

Author : Nieves Pascual Soler
ISBN : 9783319709239
Genre : Literary Criticism
File Size : 77. 65 MB
Format : PDF
Download : 270
Read : 768

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This book is concerned with food autobiographies written by men from the 1980s to the present. It concentrates on how food has transformed autobiographical narratives and how these define the ways men eat and cook nowadays. After presenting a historical overview of the place of food within men ́s autobiography, this volume analyzes the reasons for our present interest in food and the proliferation of life narratives focused on cooking. Then it centers around the identities that male chefs are taking on in the writing of their lives and the generic models they use: the heroic, the criminal and the hunting autobiographical scripts. This study gives evidence that autobiographies are crucial in the redefinition of the new masculinities emerging in the kitchen. It will appeal to readers interested in Food Studies, Autobiographical Studies, Men's Studies and American Literature and Culture.

Salted And Cured

Author : Jeffrey Roberts
ISBN : 9781603586610
Genre : Cooking
File Size : 84. 75 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 252
Read : 879

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From country ham to coppa, bacon to bresaola Prosciutto. Andouille. Country ham. The extraordinary rise in popularity of cured meats in recent years often overlooks the fact that the ancient practice of meat preservation through the use of salt, time, and smoke began as a survival technique. All over the world, various cultures developed ways to extend the viability of the hunt—and later the harvest—according to their unique climates and environments, resulting in the astonishing diversity of preserved meats that we celebrate and enjoy today everywhere from corner delis to white-tablecloth restaurants. In Salted and Cured, author Jeffrey P. Roberts traces the origins of today’s American charcuterie, salumi, and other delights, and connects them to a current renaissance that begins to rival those of artisan cheese and craft beer. In doing so, Roberts highlights the incredible stories of immigrant butchers, breeders, chefs, entrepreneurs, and other craftspeople who withstood the modern era’s push for bland, industrial food to produce not only delicious but culturally significant cured meats. By rejecting the industry-led push for “the other white meat” and reinvigorating the breeding and production of heritage hog breeds while finding novel ways to utilize the entire animal—snout to tail—today’s charcutiers and salumieri not only produce everything from country ham to violino di capra but create more sustainable businesses for farmers and chefs. Weaving together agriculture, animal welfare and health, food safety and science, economics, history, a deep sense of place, and amazing preserved foods, Salted and Cured is a literary feast, a celebration of both innovation and time-honored knowledge, and an expertly guided tour of America’s culinary treasures, both old and new.

Es Werde Fleisch

Author : James Douglas
ISBN : 3959610173
Genre :
File Size : 53. 48 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 564
Read : 184

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A Modern Way To Cook

Author : Anna Jones
ISBN : 9783641199104
Genre : Cooking
File Size : 77. 23 MB
Format : PDF, Docs
Download : 255
Read : 676

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Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!

Neuseeland

Author : Charles Rawlings-Way
ISBN : 9783829723541
Genre : New Zealand
File Size : 63. 88 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 287
Read : 303

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Etliche Monate Recherche stecken im Kultreiseführer für Individualreisende. Autoren geben sachkundige Hintergrundinfos zum Reiseland, liefern Tipps und Infos für die Planung der Reise, beschreiben alle interessanten Sehenswürdigkeiten mit aktuellen Öffnungszeiten und Preisen und präsentieren ihre persönlichen Entdeckungen und Tipps. Und auch Globetrotter, die abseits der ausgetretenen Touristenpfade unterwegs sein möchten, kommen auf ihre Kosten. Für jedes Reiseziel gibt es eine Auswahl an Unterkünften und Restaurants für jeden Geschmack und Geldbeutel. Abgerundet wird der Guide durch Übersichts- und Detailkarten und einem Farbkapitel zu den Top- Highlights. Der Lonely-Planet-Reiseführer ist ehrlich, praktisch, witzig geschrieben, liefert inspirierende Eindrücke und Erfahrungen und macht Lust auf Land und Leute. Ob Backpacker, Pauschalreisender oder 5- Sterne-Tourist - mit dem Lonely Planet im Rucksack oder Handschuhfach sind Sie bestens gerüstet.

Echte Biester

Author : Carl Hiaasen
ISBN : 9783407811455
Genre : Juvenile Fiction
File Size : 33. 82 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 631
Read : 824

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Wahoo Cray ist quasi im Zoo aufgewachsen, denn sein Vater arbeitet als Tiertrainer. Bei den Crays wimmelt es von Alligatoren, Schlangen und anderen bissigen Kreaturen. Die Tiere hat Wahoo gut im Griff. Echte Biester lauern ganz woanders ... Die Macher der Fake-Realityshow »Expedition Überleben!« suchen zahme »wilde« Tiere für ihre Everglades-Folge – ein Auftrag wie gemacht für die Crays. Allerdings glaubt Derek Badger, der dümmliche Star der Show, fest an sein falsches Heldenimage. Während er versucht, den Tieren der Crays an die Gurgel zu gehen, muss Wahoo seinen Vater davon abhalten, Derek an die Gurgel zu gehen. Unterstützung bekommt er von dem Mädchen Tuna, Fan der Show und wandelndes Tierlexikon. Doch Tuna hat ein Geheimnis und einen gefährlichen Verfolger. Der taucht ausgerechnet in dem Moment auf, als Derek, von einer Fledermaus gebissen, panisch in die Sümpfe flüchtet, geradewegs in einen gigantischen Sturm ... Wer wird am Ende die »Expedition Überleben!« überleben?

Fifty Shades Vom Huhn

Author : F. L. Fowler
ISBN : 9783864138072
Genre : Cooking
File Size : 84. 56 MB
Format : PDF
Download : 882
Read : 1119

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Knackige Schenkel, straff verschnürt; saftige Brüste, die auf den leidenschaftlichen Biss der Zähne warten; weiche, nachgiebige Lenden, von denen das Öl tropft... 50 verführerische Rezepte, die jedes Essen in eine Orgie der Lust verwandeln! Ein unschuldiges und unverdorbenes Huhn und ein dominanter Koch – welch eine Kombination! Gemeinsam gehen die beiden den Weg von jungfräulicher Unschuld bis zur goldbraunen Ekstase. Langsames Schmoren, scharfes, unbarmherziges Braten, extravagante Verschnürungen, saftige Füllungen, kreative Salbungen mit genau der richtigen Würze, ausgeführt von geschickten Fingern – seine Kunst macht seine geflügelte Dienerin zu Wachs in seinen Händen. Diesem erotischen Kochbuch kann sich niemand entziehen – in drei Akten entfaltet sich unwiderstehlich das Drama, von einfachen Rezepten für den Anfänger bis zum absoluten Höhepunkt!

Nose To Tail

Author : Fergus Henderson
ISBN : 3905800772
Genre :
File Size : 63. 32 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 906
Read : 385

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Dear American Airlines

Author : Jonathan Miles
ISBN : 3785760019
Genre :
File Size : 76. 81 MB
Format : PDF, ePub
Download : 952
Read : 645

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