food and health in early modern europe diet medicine and society 1450 1800

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Food And Health In Early Modern Europe

Author : David Gentilcore
ISBN : 9781472528421
Genre : History
File Size : 70. 83 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 114
Read : 639

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Food and Health in Early Modern Europe is both a history of food practices and a history of the medical discourse about that food. It is also an exploration of the interaction between the two: the relationship between evolving foodways and shifting medical advice on what to eat in order to stay healthy. It provides the first in-depth study of printed dietary advice covering the entire early modern period, from the late-15th century to the early-19th; it is also the first to trace the history of European foodways as seen through the prism of this advice. David Gentilcore offers a doctor's-eye view of changing food and dietary fashions: from Portugal to Poland, from Scotland to Sicily, not forgetting the expanding European populations of the New World. In addition to exploring European regimens throughout the period, works of materia medica, botany, agronomy and horticulture are considered, as well as a range of other printed sources, such as travel accounts, cookery books and literary works. The book also includes 30 illustrations, maps and extensive chapter bibliographies with web links included to further aid study. Food and Health in Early Modern Europe is the essential introduction to the relationship between food, health and medicine for history students and scholars alike.

Dieses Verfluchte Land

Author : Annika Raapke
ISBN : 9783839442340
Genre : History
File Size : 24. 11 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 787
Read : 832

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Eine Reise oder gar Umsiedlung in die französische Karibik brachte für Europäer_innen im 18. Jahrhundert oft einschneidende körperliche Erfahrungen mit sich. Von diesen Kolonialerfahrungen berichteten sie ihren Partnern, Freunden und Familienangehörigen in unzähligen Briefen. Annika Raapke nimmt sich dieser bislang unerforschten Brieferzählungen zwischen 1744 und 1826 an. Ihre Studie zeigt, wie die Karibik einerseits als Ort körperlicher Gefahr, der Krankheit und des Todes verhandelt wurde, andererseits aber auch als aufregender »Möglichkeitsraum« für den Körper, an dem Grenzen überschritten und ganz neu abgesteckt werden konnten.

Conserving Health In Early Modern Culture

Author : Tessa Storey
ISBN : 9781526113474
Genre :
File Size : 21. 76 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 342
Read : 655

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Did early modern people care about their health? And what did it mean to lead a healthy life in Italy and England? Through a range of textual evidence, images and material artefacts Conserving health in early modern culture documents the profound impact which ideas about healthy living had on daily practices as well as on intellectual life and the material world in this period. In both countries staying healthy was understood as depending on the careful management of the six 'Non-Naturals': the air one breathed, food and drink, excretions, sleep, exercise and repose, and the 'passions of the soul'. To a close scrutiny, however, models of prevention differed considerably in Italy and England, reflecting country-specific cultural, political and medical contexts and different confessional backgrounds.

Die Zweite Erschaffung Der Welt

Author : Floris Cohen
ISBN : 9783593409962
Genre : History
File Size : 74. 65 MB
Format : PDF, ePub
Download : 836
Read : 1108

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Schon Aristoteles und Ptolemaios, aber auch arabische Gelehrte des Mittelalters wussten erstaunlich viel über die Zusammenhänge in der Natur, über Mathematik, Astronomie und Physik. Doch erst Descartes und Tycho Brahe, Kepler, Galilei und Newton gelang es, durch eine wissenschaftliche Revolution die Welt neu zu erschaffen. Spannend und für jeden verständlich erzählt Floris Cohen die Geschichte von der Entstehung der modernen Naturwissenschaft. Im Vergleich mit den antiken und mittelalterlichen Vorläufern erklärt er, was die Gelehrten des 17. Jahrhunderts anders machten: Sie entwickelten nicht nur Theorien, sie probierten diese auch aus, stützten ihre Beobachtungen durch Experimente und nutzten die Mathematik bei der Formulierung von Gesetzen. So schildert Cohen jene Entwicklungen, welche die industrielle Revolution in Europa erst ermöglichten. Ein Buch für alle, die neugierig sind auf eine ferne, fremde Welt, in der die Grundlagen für unser heutiges Leben geschaffen wurden.

Der Deutsche Krieg

Author : Nicholas Stargardt
ISBN : 9783104035031
Genre : History
File Size : 82. 53 MB
Format : PDF, Docs
Download : 638
Read : 1253

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Einzigartig und fesselnd erzählt der renommierte Oxford-Historiker Nicholas Stargardt in ›Der Deutsche Krieg‹ aus der Nahsicht, wie die Deutschen – Soldaten, Lehrer, Krankenschwestern, Nationalsozialisten, Christen und Juden – den Zweiten Weltkrieg durchlebten. Tag für Tag erleben wir mit, worauf sie hofften, was sie schockierte, worüber sie schwiegen und wie sich ihre Sicht auf den Krieg allmählich wandelte. Gestützt auf zahllose Tagebücher und Briefe, unter anderem von Heinrich Böll und Victor Klemperer, Wilm Hosenfeld und Konrad Jarausch, gelingt Nicholas Stargardt ein Blick in die Köpfe der Menschen, der deutlich macht, warum so viele Deutsche noch an die nationale Sache glaubten, als der Krieg längst verloren war und die Gewissheit wuchs, an einem Völkermord teilzuhaben. Ein verstörendes Kaleidoskop der Jahre 1939 bis 1945 im nationalsozialistischen Deutschland. »Ein Meisterwerk der Geschichtsschreibung, das die ›Vogelperspektive‹ nahtlos mit einer Mikrogeschichte dieser verhängnisvollen Periode des 20. Jahrhunderts verbindet.« Jan T. Gross »Erstmals wird die Chronologie der Stimmung, der Hoffnungen und Befürchtungen (...) der deutschen Bevölkerung während des Krieges wirklich sichtbar. Eine eindrucksvolle, fesselnde Darstellung.« Mark Roseman »Hervorragend geschrieben und in seiner Argumentation überzeugend, ist dieses Buch ein Muss.« Saul Friedländer

Eine Kurze Geschichte Der Menschheit

Author : Yuval Noah Harari
ISBN : 9783641104986
Genre : History
File Size : 31. 2 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 333
Read : 300

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Krone der Schöpfung? Vor 100 000 Jahren war der Homo sapiens noch ein unbedeutendes Tier, das unauffällig in einem abgelegenen Winkel des afrikanischen Kontinents lebte. Unsere Vorfahren teilten sich den Planeten mit mindestens fünf weiteren menschlichen Spezies, und die Rolle, die sie im Ökosystem spielten, war nicht größer als die von Gorillas, Libellen oder Quallen. Vor 70 000 Jahren dann vollzog sich ein mysteriöser und rascher Wandel mit dem Homo sapiens, und es war vor allem die Beschaffenheit seines Gehirns, die ihn zum Herren des Planeten und zum Schrecken des Ökosystems werden ließ. Bis heute hat sich diese Vorherrschaft stetig zugespitzt: Der Mensch hat die Fähigkeit zu schöpferischem und zu zerstörerischem Handeln wie kein anderes Lebewesen. Anschaulich, unterhaltsam und stellenweise hochkomisch zeichnet Yuval Harari die Geschichte des Menschen nach und zeigt alle großen, aber auch alle ambivalenten Momente unserer Menschwerdung.

Jewish Physicians

Author : Nathan Koren
ISBN : 1412826888
Genre : Jewish physicians
File Size : 74. 83 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 670
Read : 962

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Die China Study Und Ihre Verbl Ffenden Konsequenzen F R Die Lebensf Hrung

Author : Thomas Colin Campbell
ISBN : 3927344915
Genre :
File Size : 40. 7 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 364
Read : 345

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Nationalstaat Als Telos

Author : Amerigo Caruso
ISBN : 9783110544466
Genre : History
File Size : 35. 44 MB
Format : PDF, ePub
Download : 631
Read : 1068

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Die europäischen Konservativen des 19. Jahrhunderts hätten sie sich ungern als Reaktionäre, Rückwärtsgewandte oder Unverbesserliche bezeichnet. Obwohl die offene Unterdrückung der politischen Gegner eine praktikable Option blieb, tendierten sogar die unerbittlichsten Verfechter des Status quo dazu, ihre politischen Ziele zu popularisieren. Auch reformbereite Konservative sahen sich vor einer delikaten Herausforderung: Wie ließen sich Modernisierungsmaßnahmen realisieren, ohne die eigene Machtbasis zu untergraben? Die Studie untersucht die umfassende Dynamisierung des konservativen Diskurses, die schließlich zur spektakulären und halbgewollten Durchsetzung der Nationalstaatsidee in Deutschland und Italien führte.

On Food And Cooking Das Standardwerk Der K Chenwissenschaft

Author : Harold McGee
ISBN : 387515083X
Genre :
File Size : 31. 85 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 505
Read : 447

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