meine reise in die welt der gew rze

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Meine Reise In Die Welt Der Gew Rze

Author : Alfons Schuhbeck
ISBN : 9783898833219
Genre : Cooking
File Size : 22. 29 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 397
Read : 290

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Spitzenkoch Alfons Schuhbeck nimmt seine Leser mit auf eine faszinierende Gewürzreise von Marrakesch über Damaskus und Beirut nach Jerusalem und Istanbul. In seinem neuen Kochbuch „Meine Reise in die Welt der Gewürze“ ist ihm eine einmalige Vermählung von arabischer Gewürzwelt und unserer heimischen Küchenkultur gelungen. Er vereint seine kulinarischen Inspirationen von Begegnungen mit Köchen, Händlern und Medizinern vor Ort mit seiner traditionellen Kochweise. Entstanden sind 150 neue Rezeptkreationen für Vorspeisen, Suppen, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie schmackhafte Desserts und Gebäck. In einem eigenen Kapitel präsentiert der Sternekoch die Zusammensetzung und Bedeutung der Gewürzklassiker dieser Länder sowie seine - extra für dieses Buch - neu entwickelten Gewürzmischungen. Im Anschluss stellt er seinen Lesern die bekanntesten Rezepte des Orients in ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen vor. Darüber hinaus wird erstmals über die spannende, kaum bekannte Kulturgeschichte der Gewürze von den frühen Hochkulturen über das antike Griechenland bis hin zum Mittelalter erzählt. Gerade das in diesen Epochen entstandene und über Jahrhunderte weiter entwickelte alte Heilwissen über Gewürze wird in Alfons Schuhbecks neuem Buch erstmals neu dokumentiert.

Meine Reise Um Die Welt

Author : Mark Twain
ISBN : MSU:31293005693043
Genre : Equator
File Size : 25. 24 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 829
Read : 885

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My Bavarian Cookbook

Author : Alfons Schuhbeck
ISBN : 3898831965
Genre :
File Size : 51. 84 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 903
Read : 753

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Meine Reise Um Die Welt

Author : Carl Deisenhammer
ISBN : SRLF:AA0001576776
Genre : Australia
File Size : 31. 10 MB
Format : PDF, ePub
Download : 222
Read : 1090

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John Byrons Reise Um Die Welt

Author :
ISBN : BSB:BSB11095644
Genre :
File Size : 73. 56 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 946
Read : 721

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J Byrons Reise Um Die Welt In Den Jahren 1764 Und 1765

Author : John Byron
ISBN : KBNL:KBNL03000320621
Genre :
File Size : 47. 38 MB
Format : PDF, Docs
Download : 947
Read : 202

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John Byrons Obersten Befehlshabers Ber Ein Englisches Geschwader Reise Um Die Welt In Den Jahren 1764 Und 1765

Author :
ISBN : BSB:BSB10858345
Genre : Oceania
File Size : 55. 14 MB
Format : PDF
Download : 782
Read : 1286

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Eat Better Not Less

Author : Damaso, Nadia
ISBN : 9781743584699
Genre :
File Size : 59. 89 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 777
Read : 292

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The Book Of Spices

Author : Alain Stella
ISBN : 2080136658
Genre : Cookery (Spices)
File Size : 81. 32 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 672
Read : 1151

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The origins of the variety of spices are traced to the most exotic destinations in the world, with descriptions of plant growth, harvest, and preparation. A recipe section in the back of the book shows how to put these taste enhancers to work in dishes.160 illustrations.

Salt Silver

Author : Johannes Riffelmacher
ISBN : 9781449479664
Genre : Cooking
File Size : 48. 64 MB
Format : PDF, Docs
Download : 934
Read : 406

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Salt & Silver traces the journey of Johannes Riffelmacher and Thomas Kosikowski as they travel through Central and South America—reporting on all the best surfing locations, chronicling the stories of local surfers and restaurant owners, and compiling recipes representative of each area. The narrative begins in Cuba with beautiful images of the city and the beaches, as well as stories related to the Cuban surfing community and a discussion of popular Cuban dishes. Next is a tour of Mexico—first with street tacos, a trip through Mexican markets, and day spent in the urban graffitiscene of Guadalajara; then with Tostadas de Pulpo (Octopus Crackers), Shrimp and Portobello Burgers, and glimpse into small town life in the remote surfing town of San Pancho. The Mexican leg of the journey draws to a conclusion with 7-meter-waves, BBQ, and Tajine in Rio Nexpa, as well as “a perfect righthander barreling of a point” in the scenic La Ticla. After Mexico comes a long list of sites and sounds as the two men make their way through Nicaragua, Costa Rica, Panama, Ecuador, Peru, and finally Chile, exploring the beaches and waves, as well as the kitchens of each location. Interspersed throughout the pages of the trip are more than 90 regional recipes, over 250 stunning photographs, and a wide array of tips and stories ranging from social commentary on the Cuban surf scene to pointers on how to rent a “Hamaquera” in La Ticla for $3 a night.

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