rice noodle fish deep travels through japan s food culture

Download Book Rice Noodle Fish Deep Travels Through Japan S Food Culture in PDF format. You can Read Online Rice Noodle Fish Deep Travels Through Japan S Food Culture here in PDF, EPUB, Mobi or Docx formats.

Rice Noodle Fish

Author : Matt Goulding
ISBN : 9780062394040
Genre : Travel
File Size : 23. 72 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 376
Read : 758

Get This Book


Finalist for the 2016 IACP Awards: Literary Food Writing An innovative new take on the travel guide, Rice, Noodle, Fish decodes Japan's extraordinary food culture through a mix of in-depth narrative and insider advice, along with 195 color photographs. In this 5000-mile journey through the noodle shops, tempura temples, and teahouses of Japan, Matt Goulding, co-creator of the enormously popular Eat This, Not That! book series, navigates the intersection between food, history, and culture, creating one of the most ambitious and complete books ever written about Japanese culinary culture from the Western perspective. Written in the same evocative voice that drives the award-winning magazine Roads & Kingdoms, Rice, Noodle, Fish explores Japan's most intriguing culinary disciplines in seven key regions, from the kaiseki tradition of Kyoto and the sushi masters of Tokyo to the street food of Osaka and the ramen culture of Fukuoka. You won't find hotel recommendations or bus schedules; you will find a brilliant narrative that interweaves immersive food journalism with intimate portraits of the cities and the people who shape Japan's food culture. This is not your typical guidebook. Rice, Noodle, Fish is a rare blend of inspiration and information, perfect for the intrepid and armchair traveler alike. Combining literary storytelling, indispensable insider information, and world-class design and photography, the end result is the first ever guidebook for the new age of culinary tourism.

Grape Olive Pig

Author : Matt Goulding
ISBN : 9780062394149
Genre : Cooking
File Size : 76. 97 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 989
Read : 443

Get This Book


Amazon Best Book of November (2016): Cookbooks, Food and Wine The author of Rice, Noodle, Fish now celebrates the delectable and sensuous culture and cuisine of Spain with this beautifully illustrated food-driven travel guide filled with masterful narration, insider advice, and nearly 200 full-color photos. Grape, Olive, Pig is a deeply personal exploration of Spain, a country where eating and living are inextricably linked. Crafted in the "refreshing" (Associated Press), "inspirational" (Publishers Weekly) and "impeccably observed" (Eater.com) style of the acclaimed Rice, Noodle, Fish, and written with the same evocative voice of the award-winning magazine Roads & Kingdoms, this magnificent gastronomic travel companion takes you through the key regions of Spain as you’ve never seen them before. Matt Goulding introduces you to the sprawling culinary and geographical landscape of his adoptive home, and offers an intimate portrait of this multifaceted country, its remarkable people, and its complex history. Fall in love with Barcelona’s tiny tapas bars and modernist culinary temples. Explore the movable feast of small plates and late nights in Madrid. Join the three-thousand-year-old hunt for Bluefin tuna off the coast of Cadiz, then continue your seafood journey north to meet three sisters who risk their lives foraging the gooseneck barnacle, one of Spain’s most treasured ingredients. Delight in some of the world’s most innovative and avant-garde edible creations in San Sebastian, and then wash them down with cider from neighboring Asturias. Sample the world’s finest acorn-fed ham in Salamanca, share in the traditions of cave-dwelling shepherds in the mountains beyond Granada, and debate what constitutes truly authentic paella in Valencia. Grape, Olive, Pig reveals hidden gems and enduring delicacies from across this extraordinary country, contextualizing each meal with the stories behind the food in a cultural narrative complemented by stunning color photography. Whether you’ve visited Spain or have only dreamed of bellying up to its tapas bars, Grape, Olive, Pig will wake your imagination, rouse your hunger, and capture your heart.

Author : Karl Ove Knausgård
ISBN : 9789600359077
Genre : Biography & Autobiography
File Size : 90. 9 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 732
Read : 687

Get This Book


Σ’ αυτό το εκπληκτικό μυθιστόρημα ο Καρλ Ούβε Κνάουσγκορντ αναμετράται με την ίδια του τη ζωή με επώδυνη ειλικρίνεια. Γράφει για τα παιδικά χρόνια και την εφηβεία του, το πάθος του για τη ροκ μουσική, τη σχέση του με μια σχεδόν ανύπαρκτη μητέρα που όμως αγαπούσε, αλλά και τον απόμακρο, απρόβλεπτο πατέρα του, ο θάνατος του οποίου επέφερε όχι μόνο οδύνη αλλά και σύγχυση. Από τη στιγμή που ο Καρλ Ούβε γίνεται και ο ίδιος γονιός πρέπει να εξισορροπήσει τις απαιτήσεις που έχει η φροντίδα μιας οικογένειας με την αποφασιστικότητά του να γράψει σπουδαία λογοτεχνία. Με το Ένας θάνατος στην οικογένεια, το πρώτο μέρος μιας εξάτομης λογοτεχνικής αυτοβιογραφίας που έχει προκαλέσει παγκόσμια αίσθηση, ο Κνάουσγκορντ συνέθεσε μια πανανθρώπινη ιστορία για τις συγκρούσεις, με τις οποίες ερχόμαστε αντιμέτωποι στη ζωή μας, σ’ αυτόν τον αγώνα που είναι η ζωή μας. Ένα βιβλίο απολύτως σαγηνευτικό, ικανό να συμπαρασύρει τον ευαίσθητο αναγνώστη, γραμμένο με μια βραδυφλεγή ένταση, σαν να εξαρτάται από αυτό η ίδια η ύπαρξη του συγγραφέα. Το πρώτο βιβλίο της μυθιστορηματικής σειράς Ο αγώνας μου.

Author : Έλενα Φερράντε
ISBN : 9789601666693
Genre : Young Adult Fiction
File Size : 44. 25 MB
Format : PDF, ePub
Download : 718
Read : 168

Get This Book


Ένα σύγχρονο αριστούργηµα από την πιο δηµοφιλή Ιταλίδα συγγραφέα της εποχής µας. Η Υπέροχη Φίλη µου, το πρώτο βιβλίο της Τετραλογίας της Νάπολης, είναι η ιστορία της Έλενας και της Λίλα, µια ιστορία που ξεκινά τη δεκαετία του ’50 µε φόντο µια φτωχογειτονιά της Νάπολης. Η συγγραφέας καταδύεται στην περίπλοκη φύση της φιλίας των δύο κοριτσιών που από έφηβες γίνονται γυναίκες, ακολουθώντας βήµα βήµα την εξέλιξη καθεµιάς ξεχωριστά, τον τρόπο που η µία επηρεάζει την άλλη, τα συναισθήµατα που ανά τις δεκαετίες τις βοηθούν να χτίσουν µια ουσιαστική, ακλόνητη σχέση. Με απαράµιλλο στιλ και αψεγάδιαστη, σχολαστική µατιά η Φερράντε σε µια καθηλωτική αφήγηση ξεδιπλώνει µέσα από την ιστορία µιας φιλίας την ιστορία µιας γειτονιάς, µιας πόλης κι εντέλει ενός έθνους που βιώνει κοσµοϊστορικές αλλαγές µε το πέρασµα των δεκαετιών. «Και τελικά το πραγµατικό θέµα της Φερράντε είναι το περιθώριο που έχει ο καθένας από µας, τόσο µεγάλο και τόσο ελάχιστο, να διαµορφώσει ο ίδιος την ύπαρξή του. Κι αυτό το περιθώριο εξετάζει από κάθε του άποψη, πολιτική, προσωπική, υπαρξιακή... Κατά βάθος αυτή η Τετραλογία της Νάπολης θα µπορούσε να ονοµαστεί η τετραλογία της ελευθερίας». Le Monde des Livres «Να διαποτίσεις τη µυθοπλασία µε την αδιάλυτη δύναµη της ζωής, να την κάνεις να είναι όχι απλά λέξεις στο χαρτί αλλά εσωτερική δύναµη, αυτό είναι το µεγαλύτερο επίτευγµα της τέχνης...» Financial Times «Η άγνωστη συγγραφέας ενός διάσηµου αριστουργήµατος... Η Έλενα Φερράντε αναγνωρίζεται σε παγκόσµιο επίπεδο ως µια σπουδαία συγγραφέας της εποχής µας. Κανείς µας όµως δε γνωρίζει την ταυτότητά της και εκείνη είναι αποφασισµένη να µην την αποκαλύψει». The Sunday Times «Ό,τι καλύτερο διάβασα φέτος». Richard Flanagan «Η Φερράντε µιλάει για τις γυναίκες και τη φιλία µε ασύλληπτη δύναµη». Gwyneth Paltrow «Διαβάζοντας τη Φερράντε θυµήθηκα αυτή τη σχεδόν παιδιάστικη έξαψη να διαβάσεις την επόµενη σελίδα, αυτή την αίσθηση ότι τα µάτια σου έχουν ξεκολλήσει από το κεφάλι σου, αυτή τη σκέψη πως ποτέ δεν περίµενες ότι τα βιβλία µπορούν να σου το κάνουν αυτό!» Elizabeth Strout (βραβείο Πούλιτζερ) «Η γραφή της Φερράντε δε γνωρίζει όρια, µπορεί να οδηγήσει την κάθε σκέψη στο ρηξικέλευθο αποτέλεσµα και αντίστοιχα να γυρίσει πίσω στην πιο ακραία της αρχή...» The New Yorker «Ένα αριστούργηµα, πέρα από όρια και είδη». Il Salvagente «Οι γυναίκες της Φερράντε είναι πραγµατικά έργα τέχνης!» El Pais «Φανταστείτε την Τζέιν Όστεν θυµωµένη και θα έχετε µια ιδέα του πόσο εκρηκτικά σπουδαία είναι αυτή η Τετραλογία της Νάπολης!» The Australian

Tokyo

Author : Explorer Publishing
ISBN : 9789948858539
Genre : Travel
File Size : 68. 66 MB
Format : PDF, Docs
Download : 986
Read : 1300

Get This Book


More than just a travel guide, the Tokyo CompleteResidents' Guide is your guide to life in one of theworld's most exciting cities. Written by residents, forresidents, the sheer volume of insider information has nocomparison. From housing and work to exploring the cityand beyond; and from sports clubs and shopping to findingthe best ......

Snow Tales And Powder Trails

Author : Steve Baldwin
ISBN : 9781493105939
Genre : Sports & Recreation
File Size : 21. 95 MB
Format : PDF
Download : 478
Read : 631

Get This Book


Snow Tales and Powder Trails is a collection of short stories and photographs, telling of a lifetime journey through snowy lands and mountains, using skis as a mode of transport and artistic medium. The experiences of the author come to life on the page, mirrored by images of stunning snow-covered peaks and landscapes. Using vast untracked snowfields as a blank canvas, the author draws line after line with his skis, etching his signature temporarily into the earth's surface, only for the next snowstorm to come in and cover any trace of human existence. The book explores some of the different aspects of skiing, mostly in deep fresh powder, and illustrates the adventures and elation that the mountains in winter can offer.

Lonely Planet Taiwan

Author : Lonely Planet
ISBN : 9781787010444
Genre : Travel
File Size : 20. 35 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 751
Read : 1171

Get This Book


#1 best-selling guide to Taiwan* Lonely Planet Taiwan is your passport to the most relevant, up-to-date advice on what to see and skip, and what hidden discoveries await you. Hike and swim in Wulai's lush jungle setting, check out the magical Lantern Festival in Pingxi, or cycle the green Rift Valley; all with your trusted travel companion. Get to the heart of Taiwan and begin your journey now! Inside Lonely Planet Taiwan Travel Guide: Colour maps and images throughout Highlights and itineraries help you tailor your trip to your personal needs and interests Insider tips to save time and money and get around like a local, avoiding crowds and trouble spots Essential info at your fingertips - hours of operation, phone numbers, websites, transit tips, prices Honest reviews for all budgets - eating, sleeping, sight-seeing, going out, shopping, hidden gems that most guidebooks miss Cultural insights give you a richer, more rewarding travel experience - festivals, cuisine, history, temples, religion, wildlife, environment, visual arts, music, indigenous arts, performance arts, cinema, literature Over 60 maps Covers Taipei, New Taipei City, Tamsui (Danshui), Taroko National Park, Hualien, Wulu, Yushan National Park, Tainan City, Sun Moon Lake, Jiji (Chichi), East Coast, and more eBook Features: (Best viewed on tablet devices and smartphones) Downloadable PDF and offline maps prevent roaming and data charges Effortlessly navigate and jump between maps and reviews Add notes to personalise your guidebook experience Seamlessly flip between pages Bookmarks and speedy search capabilities get you to key pages in a flash Embedded links to recommendations' websites Zoom-in maps and images Inbuilt dictionary for quick referencing The Perfect Choice: Lonely Planet Taiwan , our most comprehensive guide to Taiwan, is perfect for both exploring top sights and taking roads less travelled. Heading to China? Check out Lonely Planet China guide for a comprehensive look at all the region has to offer. About Lonely Planet: Since 1973, Lonely Planet has become the world's leading travel media company with guidebooks to every destination, an award-winning website, mobile and digital travel products, and a dedicated traveller community. Lonely Planet covers must-see spots but also enables curious travellers to get off beaten paths to understand more of the culture of the places in which they find themselves. *Best-selling guide to Taiwan. Source: Nielsen BookScan. Australia, UK and USA

New York Magazine

Author :
ISBN :
Genre :
File Size : 42. 23 MB
Format : PDF, ePub
Download : 316
Read : 880

Get This Book


New York magazine was born in 1968 after a run as an insert of the New York Herald Tribune and quickly made a place for itself as the trusted resource for readers across the country. With award-winning writing and photography covering everything from politics and food to theater and fashion, the magazine's consistent mission has been to reflect back to its audience the energy and excitement of the city itself, while celebrating New York as both a place and an idea.

Real Food Fake Food

Author : Larry Olmsted
ISBN : 9781616204211
Genre : Artificial foods
File Size : 68. 43 MB
Format : PDF
Download : 938
Read : 648

Get This Book


"Published simultaneously in Canada by Thomas Allen & Son Limited."

Top Download:

Best Books