the larousse book of bread recipes to make at home

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The Larousse Book Of Bread

Author :
ISBN : 0714868876
Genre : Cooking
File Size : 21. 27 MB
Format : PDF, ePub
Download : 135
Read : 253

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Step‐by‐step home baking recipes from France’s foremost culinary resource, Larousse, and Parisian master baker Éric Kayser. The Larousse Book of Bread features more than 80 home baking recipes for breads and pastries from two of France’s most trusted authorities. From traditional Boule and Cob and specialty Ryes and Multigrains, to gluten‐free Organic Sour Doughs and Spelts and sweet Brioches, Kayser’s easy‐to‐follow recipes feature detailed instructions and step‐by‐step photography. No matter if you are creating quick and simple Farmhouse Breads or gourmet treats like Croissants and Viennese Chocolate Bread, with its unique structure and a comprehensive guide to techniques, ingredients and equipment, The Larousse Book of Bread is the ideal baking resource for both home cooks and professionals.

Larousse Das Buch Vom Brot

Author : Eric Kayser
ISBN : 3944297199
Genre :
File Size : 23. 9 MB
Format : PDF, ePub
Download : 192
Read : 1185

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Brot Backen

Author : Reinhardt Hess
ISBN : 3833803037
Genre : Cooking
File Size : 52. 35 MB
Format : PDF, Docs
Download : 845
Read : 289

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Die Deutschen sind ein Volk der Brotesser, und kein Land hat so viele Brotsorten zu bieten wie wir. Vollkorn zum Frühstück, Baguette zum Mittagessen und Bauernbrot zur abendlichen Brotzeit. Schade nur, dass der Toast aus der Tüte und die Aufbackbrötchen meist labberige Konsistenz haben und die Graubrote vom Bäcker um die Ecke alle gleich schmecken. Dabei ist es doch so einfach, Brot selbst zu backen: Teig mischen und kneten, zusehen, wie aus einem kleinen Kloß ein dickes Brot wird. Und erst der Duft, wenn das Brot im Ofen ist und sich die Knusperkruste wölbt. Dazu braucht es wenig: Mehl, Wasser, Hefe, Backferment oder Sauerteig. Also Natur pur und ein bisschen Geduld gehört noch dazu, dann gelingt alles - vom echten Baguette bis zum herzhaften Roggenbrot, vom Walnussbrot bis zum Altgomerischen Kartoffelbrot und nicht zu vergessen die Partybrote und echte Wellnessbrote - einfach unbezahlbar.

Sauerteig

Author : Martina Goernemann
ISBN : 3421040958
Genre :
File Size : 57. 21 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 419
Read : 401

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Nutella

Author :
ISBN : 3868525521
Genre :
File Size : 29. 35 MB
Format : PDF
Download : 197
Read : 914

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Elements Of Desserts

Author : Francisco J. Migoya
ISBN : 3875151275
Genre :
File Size : 56. 15 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 727
Read : 546

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A Modern Way To Cook

Author : Anna Jones
ISBN : 9783641199104
Genre : Cooking
File Size : 25. 15 MB
Format : PDF
Download : 358
Read : 1164

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Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!

Breakfast Lunch Tea

Author : Rose Carrarini
ISBN : 0714856185
Genre :
File Size : 31. 64 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 367
Read : 1322

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Grand Livre De Cuisine Die Mediterrane K Che

Author : Alain Ducasse
ISBN : 3875150252
Genre :
File Size : 40. 55 MB
Format : PDF, ePub
Download : 991
Read : 1026

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Tortenzeit

Author : Tessa Huff
ISBN : 9783641205157
Genre : Cooking
File Size : 37. 64 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 960
Read : 927

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Schicht für Schicht ein Traum Haben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist „Tortenzeit“ genau das Richtige für Sie. Tessa Huff hat für alle, denen ein Kuchen nicht groß genug sein kann, 150 traumhafte Rezepte zusammengestellt: Dabei verwandelt sie nicht nur Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte in ganz neue Kreationen, sondern beeindruckt auch mit modernen Rezeptideen wie dem Schokoladen-Matcha-Kuchen oder der Kürbis-Vanille-Chai-Torte. Durch die anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zubereitungstipps und -tricks sowie Dekorationstechniken, die jeden Konditor vor Neid erblassen lassen, können Sie – egal ob Backanfänger oder Tortenprofi – Schicht für Schicht Ihren Traumkuchen erschaffen – leckere Teige, Füllungen und Frostings inklusive.

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