the natural kitchen your guide to the sustainable food revolution process self reliance series

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The Natural Kitchen

Author : Deborah Eden Tull
ISBN : 9781459618275
Genre :
File Size : 79. 91 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 961
Read : 1042

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This quietly revolutionary guidebook picks up where the bestselling Process Self-Reliance Series' The Urban Homestead left off and brings us into the kitchen, where the daily choices we make involving food have a profound impact both on our lives and the world at large. Deborah Eden Tull draws upon years of experience as a monk, organic farmer, and chef to introduce simple but life-changing ways for urbanites to adopt a more mindful relationship with food, from shopping, menu planning, cooking, growing, and storing food, maintaining the kitchen, and eating out, to community food sharing and tips for parents. Beautifully illustrated, practical, and fun, this book is filled with anecdotes and step-by-step instructions to inspire neophytes and experienced homesteaders alike. The Natural Kitchen's introspective and educational journey will inspire action and change forever the way readers relate to food, the environment, and their daily lives.

Food Revolution

Author : John Robbins
ISBN : 3934647502
Genre :
File Size : 33. 5 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 857
Read : 551

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Das Omnivoren Dilemma

Author : Michael Pollan
ISBN : 9783641119805
Genre : Cooking
File Size : 82. 38 MB
Format : PDF, ePub
Download : 656
Read : 879

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Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.

Liebesbrief An Die Erde

Author : Thich Nhat Hanh
ISBN : 9783485061001
Genre : Philosophy
File Size : 50. 27 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 885
Read : 1059

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Das Lebensglück der Menschen hängt untrennbar mit dem Wohlergehen der Erde zusammen: Nur auf einem gesunden Planeten können wir gesund leben. Thich Nhat Hanh zeigt, wie eng Denken und Handeln der Menschen mit dem Zustand der Erde verbunden sind. Er entwickelt einen Leitfaden der Achtsamkeit, nach dem wir sinnhaft leben und zugleich die Natur wertschätzen und schützen können. Die Vorstellung, dass Mensch und Umwelt getrennt sind, wird aufgegeben und ein Gefühl der Liebe und Verbundenheit mit dem großen Ganzen gefördert.

Intuitiv Abnehmen

Author : Elyse Resch
ISBN : 9783641104450
Genre : Cooking
File Size : 82. 20 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 886
Read : 470

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Intuitiv schlank und schön! Schluss mit dem Diätwahn und zurück zu einem natürlichen Körpergefühl und Essgenuss ohne schlechtes Gewissen – diese Botschaft vermitteln die beiden Autorinnen in ihrem Buch „Intuitiv Abnehmen“. Denn wer bewusst und ohne Schuldgefühle isst und auf seinen Körper hört, der wird lernen seinen Körper zu akzeptieren. So fällt es ganz leicht, stressfrei und auf natürliche Weise abzunehmen.

Eine Kurze Geschichte Der Menschheit

Author : Yuval Noah Harari
ISBN : 9783641104986
Genre : History
File Size : 49. 33 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 685
Read : 354

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Krone der Schöpfung? Vor 100 000 Jahren war der Homo sapiens noch ein unbedeutendes Tier, das unauffällig in einem abgelegenen Winkel des afrikanischen Kontinents lebte. Unsere Vorfahren teilten sich den Planeten mit mindestens fünf weiteren menschlichen Spezies, und die Rolle, die sie im Ökosystem spielten, war nicht größer als die von Gorillas, Libellen oder Quallen. Vor 70 000 Jahren dann vollzog sich ein mysteriöser und rascher Wandel mit dem Homo sapiens, und es war vor allem die Beschaffenheit seines Gehirns, die ihn zum Herren des Planeten und zum Schrecken des Ökosystems werden ließ. Bis heute hat sich diese Vorherrschaft stetig zugespitzt: Der Mensch hat die Fähigkeit zu schöpferischem und zu zerstörerischem Handeln wie kein anderes Lebewesen. Anschaulich, unterhaltsam und stellenweise hochkomisch zeichnet Yuval Harari die Geschichte des Menschen nach und zeigt alle großen, aber auch alle ambivalenten Momente unserer Menschwerdung.

Wie Ich Die Dinge Geregelt Kriege

Author : David Allen
ISBN : 9783492972314
Genre : Self-Help
File Size : 50. 53 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 393
Read : 186

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Eigentlich sollte man längst bei einem Termin sein, doch dann klingelt das Handy und das E-Mail-Postfach quillt auch schon wieder über. Für Sport und Erholung bleibt immer weniger Zeit und am Ende resigniert man ausgebrannt, unproduktiv und völlig gestresst. Doch das muss nicht sein. Denn je entspannter wir sind, desto kreativer und produktiver werden wir. Mit David Allens einfacher und anwendungsorientierter Methode wird beides wieder möglich: effizient zu arbeiten und die Freude am Leben zurückzugewinnen.

Environmental Leadership

Author : Deborah Rigling Gallagher
ISBN : 9781412981514
Genre : Science
File Size : 51. 67 MB
Format : PDF, ePub
Download : 246
Read : 518

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Part of the SAGE Reference Series on Leadership, this 2-volume set tackles issues relevant to leadership in the realm of the environment and sustainability. Volume 1 of Environmental Leadership: A Reference Handbook considers such topics as environmental thought leadership (environmental ethics, conservation, eco-feminism, collective action and the commons and what we have termed contrarians); political leadership (the environmental challenge context for the expression of political leadership); governmental leadership (government initiatives to provide leadership in environmental management); private sector leadership (private sector leadership in environmental management as individuals, through organizations or through specific initiatives); nonprofit leadership (nonprofit sector leadership in topical areas such as conservation, advocacy, philanthropy and economic development); signaling events (events and their impact on the exercise of environmental leadership through individual, political and organizational actions); grassroots activism (profiles of individual environmental activists and considerations of how environmental leadership is exercised through activism); environmental leadership in journalism, literature and the arts; and environmental leadership in education. In Volume 2 we cover topics that confront the particular intractable characteristics of environmental problem solving. Individual chapters focus on how environmental leadership actions or initiatives may be applied to address specific problems in context, offering both analyses and recommendations. Overarching themes in this volume include taking action in the face of uncertainty (mitigating climate change impacts, adapting to climate change, protecting coastal ecosystems, protecting wetlands and estuaries, preserving forest resources, protecting critical aquifers, preventing the spread of invasive species, and identifying and conserving vital global habitats); promoting international cooperation in the face of conflicting agendas (designing and implementing climate change policy, reconciling species protection and free trade, allocating scarce resources, designing sustainable fisheries, addressing global overpopulation, preventing trade in endangered species, conserving global biodiversity, and mitigating ocean debris and pollution); addressing conflicts between economic progress and environmental protection (preserving open space, redesigning cities, promoting ecotourism, redeveloping brownfields, designing transit-oriented development, confronting impacts of factory farming, preventing non-point source agricultural pollution, confronting agricultural water use, addressing the impacts of agrochemicals, designing sustainable food systems, and valuing ecosystem services); addressing complex management challenges (energy efficiency, solar energy, wind energy, hydrogen economy, alternative vehicles, solid waste disposal, hazardous waste disposal, electronic waste disposal, life cycle analysis, and waste to energy); and addressing disproportionate impacts on the poor and the weak (preventing export of developed world waste to developing countries, minimizing co-location of poverty and polluting industries, protecting the rights of indigenous peoples, preventing environmental disease, protecting children's health, providing universal access to potable water, and protecting environmental refugees). The final three chapters examine next-generation environmental leaders.

The Design Of Everyday Things

Author : Norman Don
ISBN : 9783800648108
Genre : Business & Economics
File Size : 64. 49 MB
Format : PDF
Download : 404
Read : 734

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Apple, Audi, Braun oder Samsung machen es vor: Gutes Design ist heute eine kritische Voraussetzung für erfolgreiche Produkte. Dieser Klassiker beschreibt die fundamentalen Prinzipien, um Dinge des täglichen Gebrauchs umzuwandeln in unterhaltsame und zufriedenstellende Produkte. Don Norman fordert ein Zusammenspiel von Mensch und Technologie mit dem Ziel, dass Designer und Produktentwickler die Bedürfnisse, Fähigkeiten und Handlungsweisen der Nutzer in den Vordergrund stellen und Designs an diesen angepasst werden. The Design of Everyday Things ist eine informative und spannende Einführung für Designer, Marketer, Produktentwickler und für alle an gutem Design interessierten Menschen. Zum Autor Don Norman ist emeritierter Professor für Kognitionswissenschaften. Er lehrte an der University of California in San Diego und der Northwest University in Illinois. Mitte der Neunzigerjahre leitete Don Norman die Advanced Technology Group bei Apple. Dort prägte er den Begriff der User Experience, um über die reine Benutzbarkeit hinaus eine ganzheitliche Erfahrung der Anwender im Umgang mit Technik in den Vordergrund zu stellen. Norman ist Mitbegründer der Beratungsfirma Nielsen Norman Group und hat unter anderem Autohersteller von BMW bis Toyota beraten. „Keiner kommt an Don Norman vorbei, wenn es um Fragen zu einem Design geht, das sich am Menschen orientiert.“ Brand Eins 7/2013 „Design ist einer der wichtigsten Wettbewerbsvorteile. Dieses Buch macht Spaß zu lesen und ist von größter Bedeutung.” Tom Peters, Co-Autor von „Auf der Suche nach Spitzenleistungen“

Popular Mechanics

Author :
ISBN :
Genre :
File Size : 24. 61 MB
Format : PDF
Download : 181
Read : 300

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