the sugarmaker s companion an integrated approach to producing syrup from maple birch and walnut trees

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The Sugarmaker S Companion

Author : Michael Farrell
ISBN : 9781603583978
Genre : House & Home
File Size : 46. 52 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 703
Read : 1066

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The Sugarmaker's Companion is the first guide of its kind addressing the small- and large-scale syrup producer seeking to make a profitable business from maple, birch, and walnut sap. This comprehensive work incorporates valuable information on ecological forest management, value-added products, and the most up-to-date techniques on sap collection and processing. It is, most importantly, a guide to an integrated sugaring operation, interconnected to the whole-farm system, woodland, and community. Farrell documents the untapped potential of American forests and shows how sugaring can turn a substantial profit for farmers while providing tremendous enjoyment and satisfaction. Michael Farrell, sugarmaker and director of the Uihlein Forest at Cornell University, offers information on setting up and maintaining a viable sugaring business by incorporating the wisdom of traditional sugarmaking with the value of modern technology (such as reverse-osmosis machines and vacuum tubing). He gives a balanced view of the industry while offering a realistic picture of how modern technology can be beneficial, from both an economic and an environmental perspective. Within these pages, readers will find if syrup production is right for them (and on what scale), determine how to find trees for tapping, learn the essentials of sap collection, the art and science of sugarmaking, and how to build community through syrup production. There are many more unique aspects to this book that set it apart from anything else on the market, including: - A focus on maple as a local, sustainably produced and healthy alternative to corn syrup and other highly processed and artificial sweeteners; - The health benefits of sap and syrup in North America and throughout the world; - Attention to the questions of organic certification, sugarhouse registration, and the new international grading system; - Enhancing diversity in the sugarbush and interplanting understory crops for value-added products (ginseng, goldenseal, and mushrooms, specifically); - An economic analysis of utilizing maple trees for syrup or sawtimber production and the market opportunities for taphole maple lumber; - The value of sap as a healthful and profitable energy drink; - Detailed analyses on the economics of buying and selling sap; - Lots of great information on marketing to create a profitable business model (based on scale, interest, and access), and more. . . . Applicable for a wide range of climates and regions, this book is sure to change the conversation around syrup production and prove invaluable for both home-scale and commercial sugarmakers alike.

Farming The Woods

Author : Ken Mudge
ISBN : 9781603585071
Genre : Gardening
File Size : 86. 43 MB
Format : PDF, ePub
Download : 616
Read : 1312

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Learn how to fill forests with food by viewing agriculture from a remarkably different perspective: that a healthy forest can be maintained while growing a wide range of food, medicinal, and other nontimber products. The practices of forestry and farming are often seen as mutually exclusive, because in the modern world, agriculture involves open fields, straight rows, and machinery to grow crops, while forests are reserved primarily for timber and firewood harvesting. In Farming the Woods, authors Ken Mudge and Steve Gabriel demonstrate that it doesn’t have to be an either-or scenario, but a complementary one; forest farms can be most productive in places where the plow is not: on steep slopes and in shallow soils. Forest farming is an invaluable practice to integrate into any farm or homestead, especially as the need for unique value-added products and supplemental income becomes increasingly important for farmers. Many of the daily indulgences we take for granted, such as coffee, chocolate, and many tropical fruits, all originate in forest ecosystems. But few know that such abundance is also available in the cool temperate forests of North America. Farming the Woods covers in detail how to cultivate, harvest, and market high-value nontimber forest crops such as American ginseng, shiitake mushrooms, ramps (wild leeks), maple syrup, fruit and nut trees, ornamentals, and more. Along with profiles of forest farmers from around the country, readers are also provided comprehensive information on: • historical perspectives of forest farming; • mimicking the forest in a changing climate; • cultivation of medicinal crops; • cultivation of food crops; • creating a forest nursery; • harvesting and utilizing wood products; • the role of animals in the forest farm; and, • how to design your forest farm and manage it once it’s established. Farming the Woods is an essential book for farmers and gardeners who have access to an established woodland, are looking for productive ways to manage it, and are interested in incorporating aspects of agroforestry, permaculture, forest gardening, and sustainable woodlot management into the concept of a whole-farm organism.

Meanings Of Maple

Author : Michael Lange
ISBN : 9781610756174
Genre : Social Science
File Size : 27. 20 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 179
Read : 511

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In Meanings of Maple, Michael A. Lange provides a cultural analysis of maple syrup making, known in Vermont as sugaring, to illustrate how maple syrup as both process and product is an aspect of cultural identity. Readers will go deep into a Vermont sugar bush and its web of plastic tubes, mainline valves, and collection tanks. They will visit sugarhouses crammed with gas evaporators and reverse-osmosis machines. And they will witness encounters between sugar makers and the tourists eager to invest Vermont with mythological fantasies of rural simplicity. So much more than a commodity study, Meanings of Maple frames a new approach for evaluating the broader implications of iconic foodways, and it will animate conversations in food studies for years to come.

Wilde Fr Chte

Author : Henry David Thoreau
ISBN : 3717560069
Genre :
File Size : 65. 30 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 370
Read : 1075

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Author : Matthias Augustin
ISBN : 3406447252
Genre :
File Size : 57. 10 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 406
Read : 650

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Briefe An Einen Spirituellen Sucher

Author : Henry David Thoreau
ISBN : 3851326806
Genre :
File Size : 62. 30 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 669
Read : 516

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Der Sommer Der Silbernen Wellen

Author : Amanda Howells
ISBN : 9783104023144
Genre : Fiction
File Size : 21. 72 MB
Format : PDF, Docs
Download : 343
Read : 372

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Eine Liebesgeschichte so süß wie Schokolade und so salzig wie das Meer. »Manchmal erwache ich fröstelnd in den frühen Morgenstunden, gefangen in Träumen, in denen ich draußen im Ozean schwimme, hinauf zum Mond blicke und mich unsichtbar und frei fühle wie ein Fisch. Doch ich greife vor. Um diese Geschichte richtig zu erzählen, muss ich ganz zurück an den Anfang gehen. An einen Ort namens Indigo Beach. Zu einem Jungen mit blasser Haut, die in den dunklen Wellen schimmerte. Zu dem Beginn von etwas, das keiner von uns voraussehen konnte, das uns für immer prägte und wodurch alles, was hinterher und vorher geschah, zu einem anderen Leben zu gehören schien ... Ich war sechzehn, und ich erinnere mich an alles.« Die sechzehnjährige Mia fährt mit ihrer Familie in den Sommerurlaub. Weil ihre gleichaltrigen Cousinen Beth und Corinne alles haben was Mia nicht hat – Modelfiguren, Luxusklamotten und coole Freunde –, fühlt sie sich unwohl und fehl am Platz. Doch als sie bei einem nächtlichen Strandspaziergang den schweigsamen Simon trifft, ändert sich alles. Die beiden sehen sich immer nachts am Strand, und dort, in der Dunkelheit, kann Mia endlich sie selbst sein und sie vertraut Simon ihre Gedanken und Ängste an ...

Das Beste An Html Css

Author : Ben Henick
ISBN : 9783897216181
Genre : Computers
File Size : 50. 28 MB
Format : PDF
Download : 240
Read : 215

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HTML und CSS bilden seit mehr als zehn Jahren das Herzstück des Webdesigns, aber trotz oder gerade wegen ihres stolzen Alters beinhalten diese Technologien auch einige überholungsbedürftige Features. Autor Ben Henick nimmt in diesem Buch die beiden grundlegenden Webtechnologien unter die Lupe und stellt einen nützlichen Katalog an Webdesign-Best Practices zusammen. Er richtet sich an Webdesigner und –autoren, die grundsätzlich mit CSS und HTML vertraut sind und die nun ihren Arbeitsstil und ihren Code verbessern wollen. Sauberer Code, bessere Wartbarkeit Den Einstieg bildet ein knapper Überblick über die wichtigsten Aspekte von HTML und CSS, denen Sie als Webdesigner immer wieder begegnen. Beantwortet werden Fragen wie: HTML 4.01, XHTML oder HTML 5 – welche HTML-Version ist die richtige für mein Webprojekt? Wie bekomme ich eine saubere Trennung von Inhalt und Präsentation in der Praxis hin? Gibt es Kniffe, die meinen Code sauberer und besser wartbar machen? HTML- und CSS-Best Practices Anhand klassischer Themen des Webdesigns wird Ihnen vermittelt, wie Sie beispielsweise Farben und Schriften, Bilder und Formulare so einsetzen, dass möglichst wenig Reibungsverluste im Hinblick auf verschiedene Browser und Ausgabegeräte entstehen. Webstandards, Usability und Barrierefreiheit Viele Webdesigner kennen die Empfehlungen des W3C zu den Webstandards, schrecken aber vor ihrer Umsetzung zurück. Ben Henick ist ein Verfechter des pragmatischen Mittelwegs und zeigt, wie Sie dem Geist der Webstandards gerecht werden, ohne sich in der buchstabengetreuen Umsetzung zu verheddern. Mit vertretbarem Aufwand können Sie so die Usability und die Zugänglichkeit Ihrer Websites deutlich verbessern.

Kein Sch Ner Ort Zum Sterben

Author : Cora Harrison
ISBN : 3548266177
Genre :
File Size : 53. 50 MB
Format : PDF, ePub
Download : 814
Read : 151

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Irland im 16. Jahrhundert - Mit Milde und Klugheit sorgt Richterin Macha für Gerechtigkeit. Allwöchentlich verhandelt sie kleinere und größere Fälle - von Diebstahl über Eheverträge bis hin zum Totschlag. In jüngster Zeit herrscht allerdings wegen einer V

Der Islam Im Morgen Und Abendland

Author : A Muller
ISBN : 9783846037010
Genre :
File Size : 36. 8 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 296
Read : 889

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